Reunión del Consejo Directivo de la Cámara Alimenticia en las Instalaciones de PROAN Carne de Cerdo

El 28 de octubre  se llevo a cabo la junta de Consejo Directivo de la CIAJ en la instalaciones de la empresa PROAN Carne De Cerdo en San Juan de los Lagos, a la que asistieron también miembros de la Sección de Cárnicos, donde se realizo un recorrido por las instalaciones para conocer su procesos en los que destacan sus altos estándares de calidad. El recorrido abarcó desde el área

La Cámara Alimenticia se suma a la «Alianza Empresarial por el Clima»

La Cámara Alimenticia se suma a la “Alianza Empresarial por el Clima”, que tiene como objetivo impulsar medidas y generar acciones para mitigar la emergencia climática y reducir la huella de carbono, en la cual se unen esfuerzos del Gobierno del Estado y el sector industrial encabezado por el CCIJ para  acelerar la transición hacia un modelo productivo que ayude a disminuir el impacto climático, como una  medida no impositiva

Seminario de Comercio Exterior: Exportación de Carne hacia los EE UU y Canadá

Con una amplia participación de integrantes de la sección de Cárnicos de la Cámara Alimenticia, se llevó a cabo la conferencia «Exportación de carnes hacia los EE.UU y Canadá, en el marco del Seminario de Comercio Exterior organizado por Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco . El presidente de la sección Dionisio Barragán hizo hincapié en la importancia de conocer las regulaciones existentes para garantizar productos de calidad. Este Seminario

Participamos en la Mesa de Trabajo: Novedades y Tendencias del Sector Alimenticio» en Mind Connect

En la «Mesa de Trabajo: Novedades y Tendencias del Sector Alimenticio” organizada por MIND Connect, participó la directora del Laboratorio CIAJ Clara Suárez, quien habló de los alcances y beneficios que otorga al sector alimenticio este laboratorio a través de sus pruebas y servicios. Recordó que tiene más de 12 años de trayectoria y en su oferta se incluyen análisis por PCR, que permiten otorgar resultados microbiológicos de 24 a

EL Laboratorio CIAJ extiende su oferta de servicio a las empresas afiliadas a CANAINCA

La Directora del Laboratorio de la CIAJ, Clara Suárez Rincón, participó en la sesión ordinaria del Consejo de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticia donde presentó los diferentes servicios que ofrece el laboratorio, destacando aquellos que agregan valor a los alimentos como análisis de ácidos grasos, nuevos desarrollos,  asistencia técnica de vida de anaquel acelerada, propuesta de conservadores y adecuación de fórmulas para disminución de sellos Al