Control de plagas, medida imprescindible en la industria alimenticia. El término fumigación en sentido estricto no está bien aplicado, la forma correcta de llamar esa actividad es control de plagas, una especialidad que es importantísima para la industria alimenticia y que requiere de gran preparación y certificación, en Guadalajara tenemos una empresa que llena todos los requisitos y que se ha ganado a pulso su prestigio, se trata de PROSISA

CONSEJO ESTATAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE JALISCO (COECYTJAL) • Convocatoria del Programa de Difusión y Divulgación de la Ciencia, Tecnología e Innovación (DyD) 2020. http://www.coecytjal.org.mx/Plataforma/app/index.html#/DYD2020 Fecha de cierre: 01 de septiembre de 2020 • Convocatoria para el Fomento Jalisciense a la Propiedad Intelectual (PROPIN) 2020. http://www.coecytjal.org.mx/Plataforma/app/index.html#/PROPIN2020 Fecha de cierre: 10 de septiembre de 2020 • Convocatoria Coordinación y Mentoring de la Ciencia al Mercado 2020. http://www.coecytjal.org.mx/Plataforma/app/index.html#/CoordinacionyMentoring2020 Fecha de cierre: 30

Daniel Curiel Rodriguez, tiene una gran trayectoria en organismos empresariales, ha sido Coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco, Presidente de la Cámara Alimenticia de Jalisco, presidente del Consejo Mexicano de la Carne, del que aún es consejero y por supuesto industrial exitoso, perteneciente a una famila con diferentes tipos de agronegocios, lo que lo convierte en una voz autorizada para hablar del sector cárnico y temas de actualidad

El pollo, huevo, carne de res, de cerdo y pescado, son elementos indispensables en la dieta de los mexicanos, pero ¿qué consecuencias ha traído la reciente pandemia de Covid-19 en la producción y consumo de estos alimentos? Para conocer la respuesta, nos dirigimos con el Coordinador de la Sección de Cárnicos y Embutidos de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, Lic. Dionisio Barragán Silva. – ¿Cuál es el

Les compartimos esta CARPETA que realizó el CCIJ con documentos claves para la fase de reapertura de las empresas. Les recordamos que tanto los giros esenciales como los no esenciales deben cumplir con los protocolos. Los documentos se dividen en dos categorías: 1. Documentos de apoyo realizados por CCIJ 1.1 Check list autoauditoria de protocolo industrial 1.2 Test Médico para trabajadores (grupos vulnerables por condición) 1.3 Protocolo Manejo de trabajadores

Ante la cantidad creciente de intoxicaciones por ingesta de metanol, no solo en Jalisco sino también a nivel nacional; la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, a través de la Directora del Laboratorio CIAJ, QFB Clara Suárez Rincón desean difundir información básica acerca del alcohol que puede ser consumido para evitar más decesos. – ¿Cuántos tipos de alcoholes existen? – Hay muchísimos tipos de alcoholes y para todos los

A raíz de las 24 personas fallecidas y 74 afectadas en total por el consumo de metanol, el pasado 27 de abril, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Jalisco (Coprisjal) emitió un Comunicado de Riesgo alertando a la población para que tenga cuidado al consumir productos elaborados con alcohol, como es el caso de algunos dulces tradicionales, como los sabrosos “borrachitos”. Uno de las empresas