Elizabeth León Becerril, Unidad de Tecnología Ambiental, CIATEJ, eleon@ciatej.mx Actualmente, ante el crecimiento de la población humana es impostergable el uso adecuado de los recursos naturales para lograr un desarrollo sustentable. Lograr beneficios tanto ambientales, sociales como económicos implica cerrar los ciclos de producción, proponer soluciones para resolver problemas y el desarrollo e implementación de políticas. El presente escrito se centra en la agoindustria del café, el cual se ha

Por: Héctor Benítez T. / Smart-Money by CAPEM Casi todas las PyME’s tienen la misma historia de arranque: nacieron por una habilidad o por una oportunidad. Posiblemente el dueño tenía una habilidad para vender autos, o para construir con madera, o de cocinar muy bien. Tal vez hubo la oportunidad de concursar en una licitación y ganaron. En fin. Lo cierto es que  de repente ya tenian un negocio exitoso.

El mercado internacional de bebidas se divide en dos grandes categorías; las bebidas con alcohol y las bebidas sin alcohol. En esta ocasión, nos enfocaremos en conocer a detalle la industria de bebidas sin alcohol. Durante los últimos años (2013-2017), el mercado de bebidas sin alcohol ha presentado un crecimiento moderado, sin embargo, se espera que durante el periodo de 2018-2022 el crecimiento de este mercado sea acelerado, pues para

Anatomía del desempeño organizacional (ADO), es un proceso y marco de referencia para diagnosticar, analizar y mejorar la operación de una organización, estructurando su operación interna para lograr los resultados planeados. Uno de los beneficios más importantes con este proceso y marco de referencia es entender la relación entre los dos principales resultados de su organización como un sistema: Los productos y /o servicios que entregan a sus clientes y

Por el Mtro. Juan José Carlos Ramírez Aguilar. Ir a la tienda de la esquina y comprar agua embotellada, recibir el garrafón con agua perfectamente purificada o simplemente abrir la llave y recibir al instante agua regularmente potabilizada nos parece algo tan natural que con facilidad olvidamos la importancia de esta sofisticada industria básica, elemento indispensable para la vida humana. Los primeros pobladores de Guadalajara encontraron un valle con innumerables