La inocuidad cuida al consumidor y es la misión de Inocuo TV.

Una muy clara definición de lo que es inocuidad, la publica el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA en su página de Internet: La Inocuidad es la característica que garantiza que los alimentos que consumimos no causen daño a nuestra salud, es decir, que durante su producción se aplicaron medidas de higiene para reducir el riesgo de que los alimentos se contaminen con: Residuos de plaguicidas. Metales