LA DESACELERACIÓN ECONÓMICA GLOBAL Y SU IMPACTO EN LA EMPRESA

Después de los cambios que se han realizado en el mundo y nuestro país, en 2018 se generó una  incertidumbre sobre el crecimiento económico general, si nos basamos en los indicadores y expertos, efectivamente  se muestra un desaceleración global y nacional; la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) declaró  que la “expansión global ha alcanzado su punto máximo” y que el crecimiento global del Producto Interno Bruto

HELADOS CON INOCUIDAD ALIMENTARIA COMO PRIORIDAD

Ramírez-Cerda E. L, Chombo-Morales M. P Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco AC ¿A quién no le gusta un rico helado? En la actualidad hay diferentes variedades en sabor, forma y color. Una vez llegado el verano se incrementa su consumo, por eso es importante saber que detrás de este atractivo producto, las empresas aplican una gran cantidad de controles durante su fabricación