COMIDA DE FIN DE AÑO DE LA SECCIÓN DE CARNES Y EMBUTIDOS

El jueves 14 de diciembre se llevó a cabo la comida de Fin de Año de la Sección de Carnes y Embutidos que organizaron el Lic. Dionisio Barragán Silva, Presidente de la Sección, Lic. Alberto de Alba Valle y Sr. Rubén Meza Solano, Jefatura Administrativa de la CIAJ. Entre los invitados y afiliados estuvieron el presidente de la cámara el Ing. Masayi González Uyeda, así como Dionisio Barragán Silva, Alberto

HISTORIA DE LA CIAJ

“La Cámara trabaja diariamente  para la Industria y es un importante órgano de consulta.” Gustavo Martínez Güitrón Durante la Colonia la satisfacción de las necesidades alimenticias de los jaliscienses se llevó a cabo por el sistema gremial; un gremio era el grupo de artesanos especializados en un tipo de producción, quienes regulaban el trabajo y ejercían el monopolio en esa rama. Los primeros registros se pueden encontrar en 1737 cuando

REUNIÓN DE PRESIDENTES DE LAS SECCIONES ESPECIALIZADAS DE LA CIAJ

La Vicepresidencia de Secciones Especializadas de la CIAJ a cargo del Sr. Humberto Díaz Castellanos, llevó a cabo el 29 de noviembre una reunión con los Presidentes de las distintas Secciones,  algunos de ellos recientemente tomándo el cargo, con la finalidad de conocer sus necesidades y reafirmar los objetivos comunes que permitan propiciar mejores condiciones y oportunidades para los distintos sectores. Posteriormente, el 6 de diciembre  se realizó  una reunión-comida

CONFERENCIA «INGREDIENTES FUNCIONALES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA»

El pasado 29 de noviembre se llevó a cabo en las instalaciones de la CIAJ, la conferencia «Ingredientes Funcionales para la Industria Alimenticia», impartida por el MC Miguel Ángel Navarro Lizárraga de la empresa Nupromic. En esta conferencia se tocaron los temas como son la clasificación de los ingredientes funcionales, las oportunidades que tiene la industria actualmente; ya que los consumidores en su interés por buscar salud y bienestar por

OCTAVA EDICIÓN DE EXPO CAFE&GOURMET 2018

Se les extiende la invitación a participar en la Octava Edición de Expo Cafe&Gourmet 2018 a celebrarse en la Expo  Guadalajara del 22 al 24 de febrero en la ciudad de Guadalajara Jalisco. Durante tres días se reúnen en este foro de negocios mas de 15,000 compradores del sector de Alimentos y Bebidas especializadas de Restaurantes, Hoteles, Cafeterías, Comercializadoras, Distribuidores, Inversionistas, Chefs, Tiendas especializadas y Retail, Cafeterías, Catadores, Baristas etc,